Vente directe

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Commandez vos colis de viande Salers en direct du producteur par téléphone au 06 69 73 14 69, à récupérer sur place

Reproduction Salers

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Vous êtes éleveurs Salers ? Nous avons plusieurs reproducteurs pure race Salers à votre disposition, appelez nous.

Concours

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Nous sommes présents dans différents concours au niveau départemental et national comme le Sommet de l’Elevage.

Bienvenue au Gaec Famille Champeix en Auvergne

Éleveurs de salers depuis 1930, nous avons été en 1962 l’un des premiers exploitants inscrits au Herd Book Salers. Après presque un siècle de sélection, nous sommes à la 4ème génération. L’exploitation GAEC Famille Champeix est familiale. En 2013, nous sommes cinq associés : Didier & Christiane (les parents), Sophie (la sœur de Didier), et Sébastien et Charlène (les enfants).

Notre lien à tous : la passion pour la race Salers.

Pourquoi choisir la viande Salers du Gaec Famille Champeix ?

Produits à la ferme

Le bœuf, la vache, la génisse et le veau

L’alimentation des bêtes

Nous accordons beaucoup d’importance à l’alimentation

Qualité gustative

Viande très prisée

Exploitation Label Rouge

Méthode traditionnelle dans le respect de l’environnement

Appréciée par les restaurateurs

Son grain et son goût persillé

Maturation élevée de la viande

Pour une viande savoureuse et onctueuse

Reproduction de Salers, la qualité de cet élevage

La race salers est caractérisée par une robe de couleur acajou et des cornes en forme de lyre de couleur claire. Son poids se situe autour de 750 kg pour une vache et 1100 kg pour un taureau. Elle présente des qualités d’élevage à ne pas négliger :

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Sa rusticité

Elle a d’excellents aplombs et peut s'adapter à des conditions climatiques particulièrement difficiles puisqu'elle est exportée dans de nombreux pays.

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Sa fibre maternelle

Elle ne donne son lait qu'en présence de son veau.

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Vêlage facile

C’est un atout que nous devons garder car gain de temps, gain d'argent.

Chavarot, Saint Jean des Ollières en Auvergne

Quelques photos du Gaec Famille Champeix